一、冷庫設(shè)備完畢或長(zhǎng)期停用后再次運(yùn)用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一段時(shí)間。
二、冷庫庫板保養(yǎng)，留心運(yùn)用中應(yīng)留心硬物對(duì)庫體的磕碰和刮劃。因?yàn)榭梢詷?gòu)成庫板的洼陷和銹蝕，嚴(yán)峻的會(huì)使庫體部分保溫功用下降。
三、冷庫密封部位保養(yǎng)，因?yàn)檠b配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在必定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，避免空氣和水分進(jìn)入。所以在運(yùn)用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。
四、冷庫地上保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地上運(yùn)用保溫板，運(yùn)用冷庫時(shí)應(yīng)避免地上存有許多的冰和水，假設(shè)有冰，收拾時(shí)切不可運(yùn)用硬物擊打，損壞地上。
怎么掃除冷庫中的氣味：
冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食物冷藏冷藏和冷藏，含有必定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在容許霉菌和細(xì)菌繁衍。為了保證食物和烹飪質(zhì)料的低溫維護(hù)，有必要定時(shí)進(jìn)行冷消毒作業(yè)。冷庫的模具和滅菌，可作為酸消毒劑。酸消毒劑的滅菌效果主要是在凝結(jié)劑中。常見的消毒劑包含乳酸、過氧化氫、漂白粉、福爾馬林等。
A、冷庫機(jī)組在初期作業(yè)時(shí)要仔細(xì)查詢壓縮機(jī)的回油情況，并堅(jiān)持清潔。
B、假設(shè)發(fā)現(xiàn)油面不可清潔或許是油面下降，要及時(shí)加油或許換新油。這樣可以避免潤(rùn)滑不良、要常常的查詢壓縮機(jī)設(shè)備的工作情況，檢查排氣溫度，在時(shí)節(jié)改換時(shí)，溫差改變大的時(shí)分要特別留心工作情況。假設(shè)失常，及時(shí)檢查，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液情況
C、關(guān)于冷庫設(shè)備的動(dòng)靜判別。仔細(xì)聽水泵、冷卻塔、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的工作動(dòng)靜，假設(shè)不符合常規(guī)，應(yīng)及時(shí)檢修，檢修部位可參閱，壓縮機(jī)、排氣管及地腳的轟動(dòng)情況。
D、關(guān)于水冷設(shè)備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對(duì)冷卻水進(jìn)行必要替換。并檢查供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等情況是否存在。
E、檢查水泵是否正常作業(yè)。發(fā)霉開關(guān)是否有用。假設(shè)失常應(yīng)及時(shí)處理。
F、冷庫制冷壓縮機(jī)的檢修維護(hù)：一般情況下，在冷庫設(shè)備工作30后應(yīng)替換一次冷凍油和單調(diào)過濾器。半年后再替換情況。依據(jù)詳細(xì)情況而定。


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